皖美夏日｜寿县非遗美食“大救驾”

2025-08-02 kongyu600

核心提示：“大救驾”是寿县的传统糕点，其名源于民间传说。相传五代十国时期，后周大将赵匡胤（后为宋太祖）征战寿州（今寿县）时疲劳不堪

“大救驾”是寿县的传统糕点，其名源于民间传说。相传五代十国时期，后周大将赵匡胤（后为宋太祖）征战寿州（今寿县）时疲劳不堪，食欲不振，在食用了当地百姓秘制的油酥点心后，体力恢复，称此点心“救了驾”，“大救驾”由此得名。这道点心成为寿县的代表性美食，制作技艺代代相传，至今已有千年历史。

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