编注：本文首发于 2020 年，这个炎炎夏日，我们想将这篇文章再次推荐给爱喝冷泡茶的你。
最初养成做冷泡茶的习惯是因为日剧。几乎每一部日剧都会有这样的情节：主角放学回家，径直走到冰箱前拿出一大壶茶，倒上一杯咕嘟咕嘟喝掉。日本家庭一般常备的是麦茶、乌龙茶，水壶也很大一个。由于很喜欢这种冰箱有货的余裕感，冷泡茶也变成了我每个夏天的必备饮品。
简单来说，冷泡茶就是把 10~15 克茶叶用 1000 毫升常温水泡好，放入冰箱冷藏 3~4 个小时的一种泡茶方式。五月杭州入夏以来，我的每一天都是晚上把茶叶放入冷泡壶，倒上水，放到冰箱，第二天喝掉，晚上再做，周而复始，不同的只有每天喝不一样口味的茶，以及偶尔把茶替换成咖啡。
在这篇文章中，我将从茶包、茶壶、以冷泡茶为茶底的饮料几个方面介绍每年夏天我和冷泡茶的故事，用一瓶冷泡茶留住这个闪亮的季节。
总体来说，带果味的绿茶都很适合做冷泡，因为低温下浸出的茶多酚较少，因此绿茶的涩味更少，口感上会比热水冲泡更柔和，凸显出果物的香味和质地，让茶饮更有层次感。
就我个人而言，推荐的茶包有以下几款，排名分先后。
首先推荐我反复回购的冷泡茶包，aka LUPICIA 永远滴神。
市面上做白桃乌龙的品牌很多，但 LUPICIA 的极品白桃乌龙绝对是当之无愧最好喝的白桃乌龙。和同为 LUPICIA 出品的白桃煎茶比，极品白桃乌龙更凸显出白桃的清香，而没有被乌龙茶抢掉。冷泡之后，温柔的乌龙茶和清香的白桃相得益彰，属于朋友来家里一喝就问链接的水平。
在日本实地采购的话，极品白桃乌龙在东京、京都这样的大城市几乎买不到，需要碰碰运气。19 年去了三次东京都铩羽而归，最后是在高松 LUPICIA 看到，立刻对柜姐：「ALL OF THEM」，最后带了 6 个铁罐、6 包袋装的回来。
极品白桃乌龙不好买的话，还有普通白桃乌龙和白桃煎茶可以选择。因为它并不是啥限定款，只不过是 LUPICIA 的头部人气产品，所以没必要高价买，多问几家一定会有的。
因为极品白桃乌龙太出挑了所以单独褒奖，LUPICIA 的其他果味茶就拍在一块儿一起说了。
果味冷泡茶最大的好处是会让你有一种在喝饮料的感觉，但它又不含糖，可以毫不犹豫地大口咕嘟下去（当然加了糖会更快乐）。
朋友乐克的茶饮品牌，很喜欢他们的「21 天控糖打卡」这个想法，用冷泡茶代替奶茶之类的饮料后，我对糖的依赖整体变低了。
在控糖套装中，能喝到他家的人气口味。其中我最喜欢荔枝红茶、芒香炭焙乌龙、柚子煎茶，都属于令人眼前一亮的茶包口味。我喝过市面上很多味道奇怪的荔枝茶，但 UMTEA 的这款是很荔枝、气味也不奇怪的类型。
朋友卡卡出品的两款茶，分别是苦瓜乌龙茶和槐米铁观音。
茶包的包装超级可！口味也和之前说的几款果味茶有所区分，整体来说口感更加「茶」，搭配苦瓜和槐米的口味实际上并不会发苦，比较像凉茶，喝起来真的很有「油切」（指吸除油脂）的感觉。
这款茶我喝了以后最大的感觉是：食欲下降了。喜欢喝茶的养生朋友们可以选择一下。
这是我在日本工作时期喝最多的茶，在家喝在公司也喝……优点是便宜大碗，口味也不错！比起来我更喜欢伊藤园的这款大麦茶。这样一大包里面有 54 包，丢进壶里灌入冷水，等 2 小时左右就可以喝了。
这款茶热泡也可以，但我觉得煎茶也好大麦茶也好，冷泡才是最适合夏天的打开方式。
图片来自淘宝
制作难度：
