杭城探店153 | 有人将浙菜的美食之路,做成了餐厅系列

   2025-10-05 kongyu510
核心提示:在浙江的地图上,绍兴与宁波山水相连,天一阁与古越藏书楼意蕴相似,而浙东古运河让两者同脉千年。绍兴,是浙东古运河穿城而过的

在浙江的地图上,绍兴与宁波山水相连,天一阁与古越藏书楼意蕴相似,而浙东古运河让两者同脉千年。绍兴,是浙东古运河穿城而过的最重要城市;宁波则是中国大运河连接世界大通道的南端国门。


这种地理上的亲近作用在美食之上,也产生一种奇妙的连结。而有人将这种版图的连结做成了餐饮系列,第一家便是:榆园·甬绍荟馆


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在杭州的朋友对榆园自然不陌生,从最早的创意浙菜开启,而如今走向了文化,深度和城市交融的探索。当然人均也提升了,这家大概是250+的日常人均餐标。


丰俭由人,如果想要好酒好食材,也可以做到更高,这样厨师烹饪和选材的自由度会比较大。


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打开榆园·甬绍荟馆的菜谱,你就能看到浙东的味觉地图,体会到一次两者交互带来的味觉联谊。

 
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