广东是一个美食大省，除了有很多传统美食之外，其实广东人家做的家常菜味道也不错，一位才来广东工作的湖南女子方莫言就深有体会，因为她才去自己的广东朋友家里做客，对方做的五道菜她都特别喜欢。
方莫言个性开朗，来广东没多久就结交了一群好朋友，其中一位黄雅慧就和她关系特别好，黄雅慧是本地人，住在父母家里，知道方莫言很久没吃家常菜了，就带她回家蹭饭。方莫言也是一个很懂事的女孩，第一次去别人家里，直接提了三个大榴莲，一看就很懂礼貌。
黄妈妈也很热情，准备了五道菜招待客人，有这个猪蹄炖黄豆，里面还搭配了虫草花，汤渣拿来吃，汤底拿来喝，真是一举两得。这个是新鲜猪蹄，炖得很软糯，而且味道清爽不油腻，满满的胶原蛋白吃起来就很滋补。黄豆是本地黄豆，个头小但是香味足，尤其是炖煮之后入口化渣，细嫩的口感让人回味无穷。里面的虫草花营养丰富，也值得一吃。
接着是一盘扣肉，广东人特别爱吃这个扣肉，需要把五花肉的猪皮炸成虎皮色再来做扣肉，所以猪皮一点油脂都没有了，蒸过之后肥腻感全无，软糯入味，跟吃虎皮凤爪差不多的口感，肥肉部分不腻，咸淡适中，瘦肉部分不柴，也是丝丝入味，里面还加了一点炸过的蒜末，吃起来特别香，和方莫言平时爱吃的梅菜扣肉差不多，但是味道会更清爽一些。
广东人请客吃饭肯定离不开这个白切鸡，黄妈妈自己做的白切鸡不知道多好吃。皮脆肉嫩，多一分会老少一分不熟，真是刚刚好，而且她不是简单白切后再蘸料，而是炒香了蒜末和葱花，再搭配酱油等淋上去，这样这个白切鸡除了本身的鲜味，还多了一股葱香味和蒜香味，味道更浓郁，没有那么寡淡，哪怕重口味的湖南人吃起来味道也不错，没有方莫言想象中那么平淡，而是层次感丰富的一道家常菜。
另外还有一条鱼，做得也不错，调的是酸甜汁，加了切成颗粒的番茄，还调了番茄酱再淋上去，本身鱼就是炸过，已经定型了，鱼皮焦脆，鱼肉细腻，没有什么腥味，汤汁也很浓郁，吃起来细腻入味，真是好吃而不腻。
最后还有一个青菜，清清淡淡很爽口，绿油油的炒到断生就捞起来，吃的就是食物本身的味道，不仅爽口还解腻开胃。方莫言觉得这几道菜都不错，毕竟入乡随俗，自己来了广东肯定也要习惯这边的饮食口味。不过她很奇怪，为啥黄妈妈做菜都要拿一次性盘子盛菜，她事后好奇问黄雅慧，需不需要自己买一套盘子送给黄妈妈。这话一下就把黄雅慧逗乐了，网友们也是直接笑喷。
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